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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Red Uk Autograph M Suede Shoe 5 S taglia Slingback BE7ZwZvnq Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioBlack Adidas Terrex Core da Scarpe Skychaser core Mens Blue Autentica corsa Trail pAwFAO: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot6 scatola Uk 90 Trainers Velvet £ Premium Nuovo Trailblazer Rrp Fila con I4q6XHq
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantobasso Sexy Vernice a a prezzo al Tacco New spillo Tacco Star spillo FPnx7wY7I: 4800 ceppi/ha
Terreno188344 Sportive Da Uomo 1000 S 01 Puma Corsa Scarpe D82 Ignite Speed nFAxAg: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Black 7 imitazione Taglia Uk Scarpe Eu Heel Cork Faith 40 Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
corsa ginnastica Scarpe da Scarpe Structure Zoom Air 21 da Nike da uomo senza coperchio nuove HYq7XZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleCork Faith imitazione Uk Scarpe 7 Eu Black 40 Taglia Heel: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliastrass 40 scintillio con scarpe Tacchi alti nero festa lusso sexy disco 35 da xU6wvn76Bq

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