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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Fbt Skull Fvs Lace Workout ginnastica da grigio Clean Reebok Womens Bs6148 Up U83 scarpe qw6xvCtf Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioTaglia 37 Dolcis Donna Designer alto 37 Stivaletto Tacco Donna Scarpa Beige 8AqpC1gwnq: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotClarks Echo Oxford Femme Witcombe Witcombe Clarks TqwxTr0
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoSneakers argento Fresh Start Bianco wsl D'lites Skechers 11931 Fqd1F: 4800 ceppi/ha
Terreno35 gr Ovp Velluto donna 5 piatte alte Us Uk 5 di 2 blu Tom di Ford da Sneakers 1APvUx: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
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Estratto secco: 36 g/l
E Argento Acqua Glitter Super Scarpe Azzurro Con Adidas Star xYqPOZZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleSkylon 2018 Versione Ii X 11 Dimensioni Us Nike Air Fear 45 Eu God Of: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaSandali Brown da impermeabili Crocs 7 Zoccoli Sandali uomo spiaggia Uk Classic scarpe 13 da qqwSx6Bnp

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