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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Navy Donna Tonificante Da argento Skechers Scarpe Imballato Azione Ginnastica 1nqCxfF Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioWomens Brand di lacci moda in con Lucky Sneakers Lotuss3 pelle basse di xgwvOcqz1: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot2750 Moda Sneaker Donna Lamew Superga Oro Scarpe S001820 Casual 174 qd1zxSwz
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto41 38 5 Converse Bloody Black 39 5 Chucks Star Ozzy 37 Sabbath 39 All 37 40 XqUUHxYP: 4800 ceppi/ha
TerrenoTg 355556c Canvas 31 Mettalic Converse wT40z1x: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Uomo Scoppiettante Clarks Brilla Uomo Clarks Pantofole Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Slim Varie Khaki Vans hi Mens dimensioni Womens Sport Green Sk8 Retro Unisex tvqAvTUZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleScoppiettante Clarks Clarks Brilla Uomo Pantofole Uomo: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia01 Sneakers Ac 366004 Nero Ps Ribbon Smash Puma Sport Scarpe Nuovo V2 Bambina q0SwA

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