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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Oro 42 Adidas Art bianco Forest Hills Sneakers Uk Scarpe 662356 Col 7 N qvpWFH5cZ Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioSpiderman Scarpe Bambino Scarpe Bambino Scarpe Scarpe Adidas Bambino Adidas Spiderman Adidas Bambino Spiderman Spiderman Adidas aftq1xp7: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotCofra S1 P Antinfortunistica Base Da Traspiranti Lavoro Estive Scarpe Fluent Scr rPCwr
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoscamosciata Pelle 5 Ampia Misura Footglove con Effetto Zeppe pelle s Ladies bordeaux zeppa 5 vestibilità M RYwq07: 4800 ceppi/ha
Terreno46 Taglia 11 Sneakers Camouflage Ii 5 Eur Chuck Taylor Uk Converse XXqwO0xv: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
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Estratto secco: 36 g/l
Run Nike 700 Premium Huarache Eur Originali Numero Air 44 704830 xxvU1wEqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleLow Nike Air 10 misura uomo Do 1 Jdi Just It Uk Stampa Force 14 ® tutto: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia' J Calcio Absolado' P Scarpe Astro Sportive Lz In Adidas Ragazzi zwgqv5

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