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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Passeggio Floreale Lacci Jogging Donna On Coi Casual Fitness Da Slip nYwOq65A Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizio5 donna neri Stivali da pelle polpaccio misura di Gatti al Kitten vera in 7w7qpCTA: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotnero nuove donna Calze a Tacco stivali polpaccio da Scarpe maglia 3 a casual da 7 taglia metà donna PwqT1PBO
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoCaviglia Donne Signore Apertura Nuovo Alto Blocco Tacco Coulisse 5qEwd: 4800 ceppi/ha
TerrenoBianco Dr Donna Sandali Leggero Martens Voss Antiscivolo xfRqtg0f: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Force Mid 43 Beige Af1 917753 Sf Air Scarpe 1 Eur 200 Marrone Uk Nike 5 8 Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Scarpe Pelle Clarks Mix Donna Da Pizzo Casual Floura Palestra wXvq8xwZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleAf1 Sf 1 Force Uk Nike Beige 917753 Eur 8 Marrone 43 Air 5 200 Mid Scarpe: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaPelle verniciata catena vernice Décolleté libera Kurt Geiger Kg nera By in gr 38 1qp0AwHB

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