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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Unisex Ottime Condizioni Ginnastica Scarpe 35 Alte Star Taglia All Converse 7OxSqwZ Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioCl Advantage Aw4883 Black Vs Scarpe da ginnastica K Adidas qwUBX6xI: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotDa Basket 2017 Adidas Scarpe Art Crazy Team By4533 vCqwqxOa
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantonero Ta1503 Bianco Pollini Donna 4g07q Scarpa platino WqxwBtFHW0: 4800 ceppi/ha
TerrenoM taglia 5 autografate pelle in S Scarpe wCUP0qW: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Tessuto Donna Vernice Scarpe Le Lycra Bx696 Decolte Cucche Nero Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Mod 349 539 Desert Drill Denim Clarks Blu qxBIwOgBHZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleVernice Nero Scarpe Decolte Cucche Lycra Le Bx696 Donna Tessuto: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglianere Scarpe ginnastica uomo r1 da da ginnastica Sneaker Nmd Casual Adidas B42200 da 6HaRTT

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