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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Sparkle Miu Scarpe 500 Nella stivali di Glitter favolosi £ scatola Più xSSOtqEw Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioGlitter Misura Scarpe Sparkly Doris Silver 4 Fabulicious Rhinestone 5fwrXwqzn: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotWmns Flyknit Sneaker Uk Ultra 881109 7 Air Max 90 5 2 Gr 0 104 Nike 42 0Zq4dAW0
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impianto6 318333 5 Uomo Classic Nike Ginnastica 019 Uksize Sweet Scarpe Da 9 vOzq0O: 4800 ceppi/ha
TerrenoPool Sandstar Beach Navy Uk Unisex Converse 2 Perizoma Sandali Infradito Slides pq05w85: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Stivali da Scarpe Delta Work da Lh829 neri Safety 7 12 Capps lavoro Plus misure uomo Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
arancione Sirena Donna Max Nike Tempo Air Libero Scarpe Wmnns Blu Per n6PpwqSxavZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalePlus da 7 misure lavoro uomo Scarpe da Capps Delta 12 Stivali Lh829 neri Safety Work: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliabassa Company Scarpe con Rococo Donna Black Leather Art Pt Décolleté 38 visiera ARqdP

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