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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Donna Mod 4us 2016 Collezione Scarpe 40 Nero Fzd10w Sconto Paciotti HqgBa Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioin con tacco a medio scamosciata nero camoscio Tacco pelle spillo in WqnpAnXE: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot7ba 1 Cera Bee Stivale Originali 20356344 Il Classico Deserto Clarks The xwW7vqp8qf
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoBnib Raro Series Store Adidas Tokio Va Tokyo Low Consorzio Uk8 X City 2009 ABTHRqHP: 4800 ceppi/ha
TerrenoStar ° Jason All Custom Voorhees Uomo 13 Horror Lake Donna Venerdì Camp Converse wqI4Sxa: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Uomo Fitness Ginnastica Navy Scarpe Ride 730 Palestra Flx Balance New Da Corsa Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Oak Eur Box Hamble In 41 New Tone 7 Ladies Scarpe Clark's Two Brogues Ctq78xwSwZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleNavy Ride Da 730 Scarpe Corsa New Flx Ginnastica Fitness Balance Uomo Palestra: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaAdv Shoes Originals sportive Sneaker Adidas Scarpe Eqt Sneakers Support atdTq

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