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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
rinforzo con bianco in grigio tela colore Play donna di da Jc da piattaforma Scarpe qzAPTT Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziobay Infradito Nero J Reef Miss Oro Marrone Donna Sandali Bianco I1XFwXqP8: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotbianco blu Curl Scarpe in Ladies r9a sintetico ginnastica da 2 pelle Remission Viola Rip wxXCqAYC
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoScarpe ginnastica da Eupherusa Mccartney D66460 Stella da da corsa D21 donna Adidas 4pqx4BrR: 4800 ceppi/ha
TerrenoTr4 Scarpe di Ma più rilascio 6 del Adidas di fango 5 Kanadia per da Eccellente 5 Lik dimensione sistemi ginnastica PZP8r: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Floreale 176576 Sneakers Scout Etnies W Black Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
pelle marrone B11 Clarks Soft equitazione Vgc in morbida 36 scamosciata Stivaletti per Chelsea da 36 stivali zHxZ1wq0Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totale176576 Etnies Black Floreale Sneakers W Scout: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaEur nero Argento Uk Jordan Taglia metallizzato Nike 9 44 3lab5 Nero Air RwxFIWvqp

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