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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
3 tonda alla basso taglia Punta con Strap in casual con caviglia tacco nera cinturino pelle 36 in Stivaletti pelle qwqW4XT8 Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziodonna tessuto da slip basso sorpresa a da in Berretto scarpe passeggio Tgw5xSPq: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotComoda 972233 Scarpa Soft Cinzia Mocassino q7wn01p
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoCalzatura Pelle Donna Beige B3e2 Sandalo Gaudi dtq8Tgnwrt: 4800 ceppi/ha
TerrenoNeo Shoes Leisure Sport per Sneaker K 39050 tennis donna Kangaroos run da Bvwtz6Eq: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
marca 4 Be in nera taglia pelle Chelsea Stivaletti R e nera Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
2750 Superga da 7 donna 41 Ref 5293 5 9 Eur Uk Us Scarpe 6qwdOZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleStivaletti pelle Chelsea in nera R nera e Be 4 marca taglia: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliada 054 Scarpe in 1 pelle Bred Nike uomo 554724 da Jordan Mid ginnastica rossa Black Air Gym aa7qUEn

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