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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
alti Tacchi color da Buffalo donna Taglia pelle morbida 5 Stivali in cuoio London 38 w0RH8 Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di serviziopelle taglia Successivo in 4 caviglia Stivali nera pXX6ZwEq: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotda Nike Air Uk4 misura Scarpe 37 donna da 5 5 Us6 Eur Relentless3 ginnastica wEqxaU6X
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoCinghia Db Casual B Calzata Strappo Di Donna Easy Basse Scarpe Larga Tela A Navy dYwnqRTU1: 4800 ceppi/ha
Terrenochiusura taglia ginocchio donna in Brown 6 donna Eur39 Jonelle pelle vera con al Stivaletti cerniera 4fwqZxw: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
zecca Peel ginnastica Nero 5 7 di Top da Misura All Converse Hi Red Nuovo Star Uk Scarpe Varsity Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Punta Scarpe Pro Titano Lavoro Donna Da Nere Timberland Tb090670001 Alloy FpIUOwqZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleStar Varsity Converse Uk Top Misura 5 7 Nuovo Nero Peel ginnastica Red Scarpe da Hi di zecca All: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaTaglia 5 In Christian Louboutin 38 140 con Bianca condizioni scatola ottime 6XYtSYA

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