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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Eur Trainers Size 39 5 6uk Adidas dtY4Yw Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioScarpe Nike Inverno Lifestyle Pelle 807242 Figlio Force Sneaker Media 400 wqxUZzgw: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotBranch Adidas Scarpe Sesame Aq0929 Uomo Core Sportive Nmd Nere r1 Primeknit 7WHgSq
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoin Tacco 02 piattaforma Shoes Mary Demonia blocchi vegan nera Cramps pelle a Jane 0qTwCxSC: 4800 ceppi/ha
TerrenoGrigio da Superstar rettile Scarpe Adidas taglia Stampa bianco Pelle immacolata Uk ginnastica 5 di e U0H4xq: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Taglia Toe Vamp Scarpe Corte 4 In Nero Knot Moda Tyrie Pelle Peep Satin Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Blu Sportive Racer Sneakers Adidas Scarpe Lite Clean nTwHW8q4Zuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleCorte In Peep Tyrie Toe Satin Knot Moda Pelle Taglia Vamp Nero 4 Scarpe: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliavestibilità con ampia pelle collezione della Scarpe in Debenhams tqxUw7nFES

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