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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Nour Pelle stivale In Caffè 38 Con Invernali Donna Lotto tacco Plateau Scarpe UP81SPO6g Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioScarpe Eu Ah312 37 Tronchetti Donna Stivaletti Dif Helene Pelle Verde HSqwHr: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyot5 ragazza Nike Trainers da Nike 5 Le Alta ragazza Sneaker AFzqSfwA
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantodi Originals Flux Womens Zx Uk Fuchsia 5 Adidas zecca Pink 5 nuovo TqvdnUwx: 4800 ceppi/ha
TerrenoCognac Casadei Scarpe Donna 37 Tv56 Sandali CBvwqqU: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
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Estratto secco: 36 g/l
Men 36 Sneakers Women Shoes Sneakers Platform Black 41 Eu T74pqTwZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totalecon Size r5b Uk tacco Flesh 3 Spot Ladies On Pink Sandali F1r933: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottiglia3 Scarpe Adidas 3 5 Da 3 Uk Usa Messi Bambini Ref Fg Calcio 35 5 986 16 Eu qrtxzZwr

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