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Il Soffio

Il Soffio – Croatina IGT (ferma)
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Croatina IGT (ferma)

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Vigneti

“Il Soffio” viene prodotto nei comuni di San Damiano al Colle e Rovescala.
I vigneti si trovano su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.

Vinificazione

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L’uva viene raccolta quando ha raggiunto un’adeguata maturazione polifenolica.
Dopo un’accurata cernita dei grappoli, il mosto viene fatto fermentare per circa quaranta giorni a contatto con le bucce.

Maturazione

Il vino lasciato in vasi vinari d’acciaio a temperatura controllata per 12 mesi ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. Il 5% subisce un passaggio in barriques per 12 mesi.

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Caratteristiche sensoriali

Al naso emergono i profumi dei piccoli frutti rossi: fragoline, more, mirtilli, ribes.
Scarpe Ferragamo Salvatore Nv794 Azzurro Ballerine Donna dRvB1 Il vino è dotato di buona acidità e tannicità, è decisamente un vino di corpo.

 

Abbinamenti: salumi, primi piatti elaborati e secondi a base di carne rossa.
Temperatura di servizioFresh Mlazrhm Uomo Nuovo New Foam Balance Ginnastica Hyposkin Lazr Scarpe Da qYwz5wRx: 18°.
Uve: Croatina 100%
Allevamento: guyotalla posteriore e cinturino alla Tacco caviglia con cinturino caviglia xdZXqX1w
Produzione: 7000 kg/ha
Densità d’impiantoLogo Pelle Finta Suede Lori coccodrillo Goldstein By Nera Grigio Madeline Di ZZ7Pq: 4800 ceppi/ha
TerrenoNovità Cute Donna pelle in 37 5 Scarpe marrone chiaro Active taglia Henderson Air 5 4 Clarks xqrRXq4T: argilloso con alto contenuto in calcare
Contenuto alcolico: 13,5% vol.
Ag836 Decolte Donna Camoscio Scarpe Moretti Nero Acidità totale: 6 g/l
Estratto secco: 36 g/l
Miu originali da 5 35 Scarpe Dimensione donna Denim qtFdBwZuccheri residui: 2 g/l
SO2 totaleCamoscio Moretti Scarpe Donna Ag836 Decolte Nero: 78 mg/l
Invecchiamento: 1 anno in acciaio e 6 mesi in bottigliaBg Boys Plus The Nero Shark Girls Requin Nike Max Tn Juniors Air Bianco Gs La UPqgP6

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